Tonijn-Lasagne recept

Tonijn-Lasagne recept. Cliënten worden vaak creatiever met hun maaltijden als ze bezig zijn met afvallen. Dat is leuk, omdat ze dan zelf op zoek gaan naar recepten, nieuwe dingen gaan proberen en meer gezonde(re) variatie leren toepassen!  

Onlangs kreeg ik een mail van een cliënte: Linda, ik heb een heerlijk recept voor je! Ik weet niet helemaal of het 'Jouw-Proof' is, maar het was lekker en ik heb er 2 dagen van gegeten! Ik las deze heerlijke tonijn lasagne, met volkorenbladeren, veel groente en niet teveel vet. Dus met dank aan mijn cliënte dit Linda-Proof recept!  

Ingrediënten voor 2 personen: 

  • 3 lasagne bladen volkoren (Grand Italia)
  • 1 blikje tonijn op water (uitgelekt) 
  • 3 à 4 vers geroosterde paprika's 
  • bakje champignons (kastanje) 
  • 1 grote of 2 kleine uitjes 
  • klein handje geraspte 30+ kaas 
  • Kruiden naar smaak 



Bereidingswijze Tonijn-Lasagne: 

  • Rooster de paprika's 30 minuten in de oven op 250 graden tot het vel los laat en zwart begint te worden
  • Pel de paprika's en doe ze in de blender of pureer ze fijn met de staafmixer en breng op smaak met een snufje zout en kruiden naar keuze (dit levert ongeveer 0,5 liter saus op)
  • Snijd de champignons en ui in stukjes en bak deze met een eetlepel olie tot het meeste vocht is verdampt
  • Voeg de tonijn toe en bak dit heel even mee. 
  • Breng op smaak met een snufje zout, Italiaanse kruiden en een beetje knoflookpoeder
  • Vet de ovenschaal in met olie of boter
  • Doe een beetje saus op de bodem van de ovenschaal en leg daar een vel pasta op
  • Leg daar de helft van het champignonmengsel op
  • Leg er weer een lasagnevel op en wat saus
  • Herhaal dit nog 1 keer
  • Dek hem af met het laatste lasagnevel en het laatste beetje saus en de geraspte kaas

Bak de tonijn-lasagne ongeveer 35 minuten in de oven op 180 graden.

Tip: natuurlijk kun je ook je eigen favoriete groenten hieraan toevoegen, zoals courgette, tomaat, broccoli en verse knoflook! 


Informatie over enkele ingredienten uit de Tonijn-Lasagne









Fruitknop-Rechts-februari