Rode-kool-smoothie

Informatie 

In deze rode-kool-smoothie is een halve avocado verwerkt. Veel mensen denken dat deze vrucht een dikmaker is. Het klopt dat de avocado redelijk wat kilocalorieën bevat: zo’n 170 tot 180 per halve (100 gram), maar de vetten in de avocado zijn vooral gezond en goed voor het cholesterolgehalte. Daarbij krijg je dankzij de avocado ook veel vezels en vitamines binnen. Vooral het mineralengehalte is erg hoog: bijna drie keer zoveel als in de meeste andere vruchten.

Zodra je een avocado van zijn schil ontdoet, wordt het vruchtvlees snel bruin. Door de pit bij het vruchtvlees te houden of een beetje citroensap toe te voegen kun je dit tegengaan. 

Ingrediënten

(voor 1 Persoon)

  • 150 gram rode kool 
  • 2 kleine appeltjes 
  • ½ avocado 
  • 50 ml water 
  • 50 ml melk/sojamelk 

Bereidingswijze

  • Snijd de rode kool en de appeltjes in stukjes 
  • Schil de avocado, verwijder de pit en snijd het resterende vruchtvlees ook in stukjes. 
  • Doe de ingrediënten in de blender en schenk het water en de melk erbij. 
  • Mix alles goed door 
  • Je kunt naar eigen gewenste hoeveelheid water toevoegen: hoe meer water, hoe drinkbaarder de smoothie! 
  • Giet de rode-kool-smoothie in een groot glas en drink smakelijk! 


Meer informatie over de ingrediënten in de rode-kool-smoothie









Fruitknop-Rechts-november