Makreelsalade-met-selderij

Inleiding Makreelsalade met selderij is een smakelijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor een lichte maaltijd of als bijgerecht. Hier is een eenvoudig recept voor het maken van makreelsalade met selderij.

Benodigdheden

1 Gerookte makreel (of makreelfilet)

1 kleine rode ui, fijngehakt

2 eetlepels mayonaise

3 eetlepels yoghurt

een halve groene appel

2 stengels bleekselderi

zout en peper naar smaak

Foto: makreelsalade-met-selderij

Voorbereiding

Maak de makreel schoon (als je een hele makreel gebruikt)
Snij de ui in stukjes en snipper deze
Meng in een bakje de mayonaise met de yoghurt
Snij de appel doormidden en maak er kleinde blokjes van (met schil)
Snij de bleekserderij in dunne plakjes (boogjes)

Bereiden

Doe de schoongemaakte makreel in een kom
Doe het mengsel van mayonaise en yoghurt erbij
Voeg de gesnipperde uit eraan toe
Doe de appel erbij in
Voeg de bleeksederij (boogjes) toe
Roer alles door elkaar en voeg naar smaak peper/zout bij

Serveren + eet smakelijk!

Serveer de makreelsalade als bijgerecht of op een crackertje

Makreel is rijk aan Omega-3 vetzuren.

Omega-3 vetzuren, met name EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur) zijn gunstig voor het hart, de hersenen en de algemene gezondheid van het lichaam.

Meer over de ingrediënten in deze makreelsalade-met-selderij

Meer over bleekselderij

Op deze pagina vind je een aantal heerlijke andere recepten