Draadjesvlees

Veel mensen vinden draadjesvlees heerlijk. Toch komt het niet vaak op tafel, omdat het teveel werk is. Sommigen weten ook niet hoe draadjesvlees klaar te maken. Het is heel eenvoudig, alleen wat aandacht maakt het nog lekkerder. 

Op deze pagina lees je een heerlijk recept voor draadjesvlees. 


Ingrediënten 

  • 400 gram riblappen
  • 3 plakken ontbijtkoek
  • 2 uien
  • laurierblaadje
  • kruidnagels
  • tijm
  • oregano
  • basilicum
  • mosterd
  • azijn (of rode wijn)
  • ketjap (manis)

Bereidingswijze

  • Braad de riblappen tot ze mooi egaal bruin zijn
  • Doe er 100 ml water bij, voeg een scheut ketjap toe en wat wijn (of azijn)
  • Verkruimel de ontbijtkoeken en doe deze er ook bij in
  • Snij de ui in ringen en voeg deze toe
  • Voeg toe: laurierblaadje, kruidnagels, tijm, oregano, basilicum (naar smaak) en mosterd
  • Laat het geheel nu op een laag vuur al pruttelend heel zacht koken, tot het vlees gaar is. Dit gaarproces kan tot 2 uur duren


Informatie en aanwijzing

  • De ontbijtkoek zorgt ervoor dat het geheel mooi bindt.
  • Voeg de smaakmakers toe met beleid en naar smaak. Voeg echter niet teveel toe!


Meer informatie over de ingrediënten in de boerenkool-venkelstamppot 






Fruitknop-Rechts-november