Stevige Zigeunerpot

Ingrediënten (voor 4 Personen)

  • 1 grote aardappel
  • 1 stoofpeer
  • ½ winterwortel
  • 250 g sperziebonen
  • 1 courgette
  • 1 grote ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ blikje tomaatblokjes (400 g)
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • 1 grote pot witte bonen (720 g)
  • 1 blikje kikkererwten (400 g)
  • 4 takjes munt

Bereidingswijze

  • Schil de aardappelen en de stoofpeer en snijd ze in blokjes
  • Maak de winterwortel en courgette schoon en snijd ze in halve plakjes
  • Maak de sperziebonen schoon en breek ze doormidden
  • Kook de aardappelen, stoofpeer, winterwortel en sperziebonen 15 minuten in weinig water
  • Voeg na 5 minuten de courgette toe
  • Pel en snipper intussen de ui en de knoflook
  • Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook glazig
  • Voeg de tomaatblokjes, paprikapoeder, witte bonen en kikkererwten toe en roer alles goed door 
  • Giet de groente af en voeg ze aan het bonenmengsel toe
  • Knip de munt fijn en strooi dit vlak voor het serveren over het gerecht

(Bron: Puur Gezond)


Meer over de ingredienten in dit zigeunerpot recept


Aangepast zoeken


Aangeboden door Gewichtsconsulente Linda Oskam

  Stuur Linda een mail en ontvang haar gratis nieuwsbrief!
info@gewichtsconsulentelindaoskam.nl

‘Gewoon Doen’ is het motto! Een gezonde leefstijl, met aandacht voor voeding én beweging, wordt een gewoonte waar je je er goed bij voelt. Advies, coaching en begeleiding krijgt u van gewichtsconsulente en bewegingsdeskundige Linda Oskam (lid van de Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland). 

Veel mensen worstelen dagelijks met hun voeding. Elke dag denken we aan eten, te veel eten, verleidingen, aankomen, afvallen, diëten, de weegschaal, jojo-en, frustraties.. enzovoorts! Een gezond voedingspatroon bereik je door èn een gezond eetpatroon èn voldoende beweging èn mensen die je helpen om je daaraan te houden. En of je nu juist wilt aankomen of wilt afvallen: Ik kan je daarbij helpen! 

Als persoonlijke coach begeleid, motiveer en adviseer ik je om een afgesproken doel te bereiken. Het gaat erom dat je zèlf je eet- en beweegpatroon gaat beïnvloeden op een manier die bij jouw persoonlijke situatie past. Zodat dit een gezonde gewoonte wordt waar je je goed bij voelt en die je ook over 10 jaar nog vol kunt houden! 

Met een praktijkvestiging in Woerden (regio Utrecht) en begeleidings-mogelijkheden via Skype, telefoon en/of per mail, wordt de persoonlijke begeleiding door heel Nederland mogelijk! 

Bent u geïnteresseerd in de begeleiding bij uw voedingspatroon, of wilt u meer informatie over de mogelijkheden? Neem dan contact op door te mailen naar info@gewichtsconsultelindaoskam.nl of te bellen naar 06-25124026


 F Facebook.com/GewichtsconsulenteLindaOskam